Выбирая газовую плиту, первое, на что надо обращать внимание-количество конфорок. Если Вы редко пользуетесь плитой, тогда подойдет небольшого размера эконом-плита с двумя конфорками, стандартными моделями считаются плиты с четырьмя конфорками и размером варочной поверхности 50 на 60 или 60 на 60. А вот для большой семьи, где много и часто готовят оптимальный вариантом станет плита с 6-ю конфорками. Есть модели, в которых количество конфорок нечетное.
Виды конфорок у электрических плит
От разновидностей конфорок зависит качество и скорость приготовления еды. ТЭНовые (чугунны)-простые и дешевые, в виде блинов, под которыми лежит спираль. Долго нагреваются и остывают. Индукционные-быстро нагревают только дно посуды. Для них подходит специальная посуда с намагничивающимся дном. Рапидные-нагревательная спираль в них выполнена их никелевого сплава, конфорки быстро нагреваются(10-15 сек) и остывают. Галогенные-в виде кварцевой трубки, наполненной газом. Мгновенное нагревание конфорок.
Правильный выбор варочной поверхности
Варочная поверхность-это бытовой прибор для приготовлена пища, которые монтируется в столешницу и не имеет духового шкафа. Они бывают газовыми и электрическими. В зависимости от размера самой панели варьируется и количество конфорок: от 2 до 6. Бывают эмалированные, стеклянные и панели из нержавеющей стали. Особенность таких приборов заключается в строго ограниченной площади нагрева, то есть столешница за пределами самой плиты не нагревается.
